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" 팔도 우리음식 이야기 "

우리가 즐겨먹는 음식에는
우리 만이 알고 있는 우리네 삶의 이야기들이 담겨있습니다.

팔도 우리음식 ‘본우리반상’

 

본우리반상은 대한민국 팔도 음식에 담긴 이야기를 경험하고
체험할 수 있는 공간입니다.

본우리반상의 ‘본’은 기본, 반드시 지켜야 하는 가치를 의미하며,
‘우리’는 우리의 음식, 우리의 식재료를, ‘반상’은 우리 고유 일상식
형태를 의미합니다. 본우리반상은 팔도 우리의 음식, 우리의 식재료,
우리의 이야기를 일상식 형태인 반상에 담아 한식의 가치를
새롭게 선사하겠습니다.

팔도 우리음식 ‘본우리반상’ 이미지
이야기를 담은 한끼 식사 이미지

올바른 식문화를 이끄는 사람들

 

본우리반상의 구성원들은 평범히 음식만을 대접하지 않습니다.

음식의 기본인 재료에 대한 오랜 연구와 개발을 통한 뛰어난
맛 체계적 시스템과 철저한 위생관리를 통한 고객의 건강까지
생각하는 본우리반상‘人‘ 들은 올바른 ‘한식’ 문화를 이끄는
전문가들입니다.

이야기를 담은 한끼 식사

 

본우리반상은 음식에 맛과 건강을 더불어 이야기를 담아드립니다.

왕이 풍년을 기원하며 제사를 지내며 먹었던 ‘동대문 설렁탕’,
보릿고개를 넘기기 위해 밥에 곤드레를 넣어 지어 먹기 시작한
‘정선 곤드레 비빔밥’ 등 우리네 음식안에 담긴 이야기를 반상에
같이 담아 전해드립니다.

올바른 식문화를 이끄는 사람들 이미지
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